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椰子炖汤 炖鸽子 炖鸟(3/3)
我用的是这种椰子 ，汁先喝完然后敲开一片片炖 。有人说汁也要下 ，下了汤水会更甜噢 。因为开椰子功夫有限，所以我只能把汁先喝完再打碎。
炖的是2个半钟 。可以炖鸡 可以炖鸽子。我炖的是鹌鸠 。就是那种mini的小鸟 。就放2只 。汤水的味道也是不错的 。不肥不腻 。
如果有鸡 乌鸡味道会更好 。火锅煮的话也可以 。最好选肉质细嫩的 ，炖出来可以连肉一起夜不浪费