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炒鸡(
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花椒,桂皮,八角三个,香叶,类树杈,蒜,七粒,姜一头蒜那么大,拍碎,葱花,蒜切成片,
花椒,桂皮,八角三个,香叶,类树杈,蒜,七粒,姜一头蒜那么大,拍碎,
葱花,蒜切成片,辣椒切碎
锅内放油烧热
放辣椒,蒜片炒香后捞出,剩下油,
放准备好的调料进去炒香
放鸡块进去,大火翻炒
放两勺米酒曲,醋,黄酒,翻炒,闷着烧十几分钟,烧干水,
烧干水,放耗油,李锦记酱油老抽,再放大火烧,把捞出的辣椒,蒜,放进去,翻炒出锅。