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烧海鱼(8/10)
干海鱼4只
用温水泡软
准备好大部分材料,蒜,辣椒,蒜苗,冰糖,姜片,葱
锅里倒入足够多的油,放入泡软后清洗过的海鱼炸至两面金黄
炸好的海鱼放一边,锅里的油放入冰糖小火炒化
依次放入姜片,红辣椒,青辣椒,蒜,花椒粒,小火炒香
倒入提前切块的土豆,翻炒均匀后倒入纯净水
放入蒜苗提香,倒入老抽
汤开了后放入海鱼,可以切块,味道更好,我没有切,实话是为了拍照,哈哈 放锅里闷煮8分钟,开了以后小火!
摆盘把!