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牛油果酸奶糕(16/16)
准备食材:苹果20克,牛油果30克,自制酸奶50克,低筋面粉20克,鸡蛋1个(约55克)。
牛油果去皮。 »牛油果一定要选熟了的牛油果,较生的牛油果不好去皮,而且加热后味道会发苦哦~
去皮后,将牛油果切小块;苹果切小块。
辅食机内依次倒入牛油果块、苹果块、自制酸奶,搅打成泥。
搅打完成后,取重60克。
取一个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。
搅打好的蛋液中,倒入60克牛油果泥和20克低筋面粉。
搅拌均匀。
模具底部铺上硅油纸,倒入鸡蛋糊。 »妈妈们家里没有硅油纸的话,可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
轻轻震出气泡。 »妈妈们记得一定要震出气泡,不然容易影响口感和成型。
放入蒸锅,盖上个小盘子,再盖上盖子。 »盖个小盘子可以防止水汽倒流,影响成型
按蒸蛋功能键,蒸20分钟。 »妈妈们家里没有这个锅的话,普通的锅也可以哦~大火蒸20分钟就可以啦~
蒸好后,焖5分钟。 »最后焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦!
蒸好后,开盖取出,稍稍冷却后,倒扣脱模。
脱膜后,撕去硅油纸,切成宝宝喜欢的形状就可以啦~
香喷喷的酸奶糕出锅啦!散发着淡淡的奶香味,咬一口,甜甜的,软软糯糯的,超级好吃,宝宝吃得停不下来啦!