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奶香卡通包之拳击包包(6/15)
面粉中加入白砂糖 干酵母放入10g温水中静置10分钟（为了激活一下酵母）
将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
将温热的牛奶慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状（各牌子的面粉吸水性不一样 所以要慢慢加）
面团放在案板上反复揉搓至表面光滑
无毛孔面团没有捷径就是反复揉搓 顺时针面团往里收按压
放入容器盖上保鲜膜 开始发酵
面团发到两倍大之后 用手指沾面粉 面团中戳一个洞 不变形不回缩不塌陷 拉开面团内部出现蜂窝状组织 就说明发好了
取出 案板上撒少许干粉 重新排气揉圆揉光
搓成长条 切开无毛孔即可
将面团分成均等份 盖上保鲜膜防止水分流失
取适量面团（约10g/个) 加入红曲粉和竹炭粉 揉至颜色均匀 取一个白色面团 把白色面团按扁加适量干粉揉光揉匀 用虎口法包好 捏紧 收口向下 揉圆
还可以给包子们加点装饰物
温水坐锅放进蒸笼 静置30分钟左右（我用的一次发酵法）
温水上锅 大火蒸15分钟闷5分钟
看～我家妹妹自己做的 让孩子参与进来动手DIY 也是件快乐的事哦