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水煮牛肉(6/7)
材料合照
牛肉加花雕酒，生粉，胡椒粉，盐抓匀。起锅烧油，倒入辣椒，花椒冷锅小火超出香味后盛出。
锅内放入豆瓣酱，糖，蒜末炒香后添水烧开。
放入牛肉片，盖好锅盖，待牛肉熟后关火。
黄瓜切片，包菜撕成小片铺在碗底。
煮好的牛肉倒进碗里。
刚才过完油的花椒和辣椒倒进来，再烧点热油浇在上面即可。