安装App
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#(8/19)
把面团的所有材料除黄油外先液体后固体放入搅拌桶里，开启和面程序.
搅拌面团至可以拉出粗膜，暂停程序.
放入切小块，软化好的黄油.
搅拌至面团完全状态，扯一块下来，能出细膜，呈手套膜
把揉好的面团放入干净的容器内.
盖上保鲜膜放入烤箱里，选择发酵模式30度发酵1小时.
发酵的时候，把红薯蒸熟后压成泥加入牛奶黄油炒成细腻的红薯馅.
发酵至面团发酵至两倍大.手指戳洞不回缩即可.
把面团平均分成两个小面团.松弛20分钟.
松弛结束，把面团擀成长方形状.再铺满红薯泥.
把面团自上而下卷起来，擀成长条状，大约52cm
用割板从中间把面团切开，把有馅料的一面翻在上面.
把两股面团编在一起.盘成一个圈成一个花环状.
把花环面团放入发酵箱里，35度85%湿度进行二发.发酵大约45分钟.
发酵结束，取出面团，烤箱180度预热.在面团上涂上一层蛋液撒上蔓越莓干和南瓜籽~
预热结束，放进烤箱里，180度烘烤25分钟
烘烤结束，美美的花环面包就出炉咯～
金黄的色泽，满满的红薯馅～
这个圣诞节和爱的人一起分享美食吧！