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菠菜蘑菇鸡蛋豌豆(2/7)
准备蘑菇切片
冷水没过鸡蛋煮沸后盖盖闷2-3分钟，准备溏心蛋。
煮豌豆，根据购买品种煮熟时间不同。
炒蘑菇，少许橄榄油，用黄油会更香。
蘑菇变色后磨盐、凤球唛黑胡椒粉。加菠菜叶。
炒至变色就可以了
溏心蛋切半，装盘，如果是土豆泥这道菜颜色会更好看。