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杠头火烧#令人羡慕的圣诞大餐#(0/15)
将所有食材备好。
将A面团所需食材混合揉成光滑面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。
将A面团所需食材混合揉成光滑面团，盖好保鲜膜放置待用。
将A面团发酵至约原来面团两倍大，用手指戳洞，不回缩不塌陷即可。
将两份面团混合再次揉成光滑的面团，盖好保鲜膜进行第二次发酵。
面团发酵我用了约40分钟，明显增大。
将二次发酵好的面团，取出揉均匀，擀成一个圆饼，直径约24CM，如图所示，盖好保鲜膜醒发20分钟。
电饼铛选择最厚的高度。（这台可以升降高度的煎烤机官方链接http://small.supor.com/product-712.html?spr=~.~.10084）
最厚高度的话，饼在里面受热还会长高，这样就不会将饼型压扁。
开启电源，设置锅盔功能，选择小火，先进行预热。
底盘不需要刷油，直接将前面醒发好的饼胚放入预热好的电饼铛中。
将其烙制两面金黄色即可。
成品
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