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圣诞红丝绒千层(18/21)
软化黄油。
隔温水软化成液体。
3个鸡蛋。
加入砂糖搅拌乳化。
筛入低粉，可可粉跟盐搅拌均匀。
加入红丝绒液。
分次倒入牛奶搅拌均匀。
最后加黄油继续搅匀。
把液体过筛二次，可以更加细腻，盖上保鲜膜放冰箱冷藏静置30分钟。
手持薄饼机通上电，把红丝绒液倒在标配的盘子上。
把薄饼机倒扣在盘子上粘上液体。
反转过来让饼皮受热均匀3秒。
然后把开关关掉，让其温度降下。
最后反转让饼皮自然拖落，余下的液体反复操作直到完成。
用模具压出形状。
把淡奶油加糖打发至7分发，抹在表面。
每层抹均匀。
最后一层奶油可以抹厚点，用牙签画出圣诞树位置。
把奶油，红丝绒液，糖一起打到9分发，用圣安娜裱花嘴挤出形状。
装饰上圣诞彩糖。
成品图。