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小米蒸羊排——老板电器新品中式蒸箱S228食谱(4/14)
准备好羊排、生姜、洋葱。
羊排剁成8厘米的长条，洋葱切块，生姜切片。
小米洗净，用清水浸泡3小时。
羊排放入容器中，加入盐、辣椒粉。
再加入料酒、鸡精和甜面酱。
用手抓匀。
羊排腌制半小时以上。
腌制好的羊排中加入浸泡好的小米（小米要沥干水份放入）。
让羊排均匀裹上小米，将羊排码入盘中。
羊排放入老板电器新品中式蒸箱S228。
关上老板电器新品中式蒸箱S228，触摸面板调整。有【营养蒸】、【强力蒸】【鲜嫩蒸】、【快蒸慢炖】四大蒸制模式。为了让羊排蒸蛋更透，选择【强力蒸】105℃，时间25分钟。
按下启动键，先是蒸箱预热，预热后是【强力蒸】时间，按下启动键您就可以去忙其他菜肴，或者做其他事情去了，25分钟后就可以蒸出美味小米羊排。
蒸好的小米蒸羊排取出，口感和形态都保留的很好。
成品图