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雪花酥(2/5)
1.准备好要用的各类坚果,我用的麦雪梅干60克,开心果25克,大杏仁25克,核桃仁25克,葡萄干25克,共计160克!
2.准备好其它所有材料备用!用不粘锅开小火,将黄油融化,随后放入棉花糖,一直到棉花糖与黄油充分融合在一起;然后关火,倒入奶粉搅拌均匀;再放入小饼干和坚果,搅拌均匀!(如果大饼干要掰成小块哦!)
3.放入整形模具中整型,这一步记得要带塑料手套哦(否则会粘的满手是糖哦),反复拉扯揉搓下,让每块饼干,坚果都包裹上糖丝,然后整形,整形时不要太用力压,以免吧饼干压碎!趁余热时再撒上奶粉装饰!
4.放凉后用刀切成正方形小块,可以再撒些奶粉,让切面也粘有奶粉!
5.美味滴雪花酥就做好了!完美!