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香辣肉丝(3/7)
里脊肉切成丝，（里脊肉放在冰箱里稍稍冷冻一下，好切成丝。）加2勺淀粉和少许料酒，盐，抓匀备用。
青辣椒切成丝备用
锅中烧热，倒入腌好的肉丝。
肉丝在油锅中划散，翻炒变色后捞出，
锅中再次倒入少许油，加入葱末，姜丝，蒜片爆香，倒入肉丝翻炒，翻炒均匀后倒入少许老抽继续翻炒。
翻炒均匀后放入青椒丝和香菜（我没放香菜我家宝宝不吃）继续翻炒，翻炒片刻加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
完成，