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#2018年我学会的一道菜#小桃酥(5/9)
猪油和白糖放在板子上顺着一个方向搅拌，让糖和猪油充分融合
鸡蛋一个打散取20克，顺一个方向搅拌，充分溶解
然后把低粉和泡打粉小苏打融合放在面板上，铲一点面放猪油上，然后用猪油盖住，然后再放一点面，一次类推，不要一次放入
等到面粉都放入，揉成棍状
切成小块揉成圆球
用手在球中心按一下，尽量不要让旁边有裂纹，否则出来的形状会随着裂纹变化，形状就不圆啦，中间撒上芝麻
烤箱预热200度，然后放入烤盘，烤箱中层，上下火190度烤15分钟，我的是长帝烤箱，这个根据自己烤箱，自己多看看防止温度过高
烤好了，一定要凉透才是酥脆的
开吃