把藕。黄瓜。鸡肉都切成小丁状。 鸡肉里放少许盐和料酒腌制。

热锅加入油后。先放入鸡肉炒成白色，然后盛起来放在一边。 然后放入干红辣椒。（我会把干红辣椒都拧开然后才扔进去~).炒出香味后，先倒入藕~炒1分钟。再放入黄瓜。 当黄瓜炒软了（我喜欢黄瓜有点软的感觉，大家自己控制啊~），藕熟了的时候。倒入鸡肉。

炒匀后。放入醋。快炒后加入适量的盐。就可以装盘了~