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时蔬肥牛饭(
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将西兰花切小朵洗净,焯水后捞出过凉水待用;
将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分待用;
红黄大辣椒和洋葱洗净切丝;
用3汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖和适量盐调成调味汁;
炒锅热油,放入洋葱丝炒香;
放入红黄大辣椒丝翻炒均匀;
放入汆烫好的肥牛翻炒均匀;
倒入调好的调味汁翻炒;
所有食材翻炒均匀即可。