取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀后用手搓成屑状；另取一碗，放入冲好冷却的奶咖、白砂糖、食盐、鸡蛋、酵母混合均匀；把混合液倒入面粉中，捏成团即可，不要过度搅拌；

加入美国加州核桃碎拌匀；装入保鲜袋，放冰箱冷藏一夜；

第二天取出后把面团按扁平，约厚2cm的样子，切成或用模具刻出自己喜欢的形状；表面涂上层蛋液，烤箱180度预热，中层烤焙20分钟。