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夏季清肠养胃的养生佳品---凉拌花生黑木耳(10/10)
将黑木耳泡开后放入加了点盐水中焯一下;.
将焯过水的黑木耳捞出来;
直接将洗净的花生倒入, 再加入点盐;
就八角,花椒,桂皮, 香叶, 干辣椒和小茴香放入调料球中;
将调料球放入锅中和花生一起煮上五分钟;
关火, 盖上盖, 一起泡上三个小时以上, 再将泡过的水沥干, 取出调料球;
将准备好的黑木耳, 花生和香菜末放入一大碗中;
在小碗中用醋,胡椒, 蒜末, 香油和小米椒末搅拌均匀, 将调好的调料汁倒入准备好的菜中;
搅拌均匀;
装入盘中。