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玉米发糕(3/5)
将面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均匀。
把酵母倒入温水中溶化。
将酵母水倒入面粉混合物中。
将所有材料搅拌均匀，揉成团。
将面团平铺在垫有纱布的蒸笼中，醒发90分钟（视室内的温度而定，我家开了暖气）至两倍大。将发酵好的发糕放在锅上，大火蒸20分钟就可以了。