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孜然洋葱炒鸡胗 (3/5)
鸡胗洗净，切片，洋葱切块。，蒜苔切断儿。
炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。
炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生。
倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐。
出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可。