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蓝莓味冰淇淋(4/6)
把牛奶,玉米淀粉,糖,蛋黄一起放到小锅里,小火煮;
边煮边搅拌,至可以用手在木勺上划出横线就可以关火了;
淡奶油用打蛋器打至6分发泡;
放凉的奶糊与打发的淡奶油混合均匀;
装进保鲜盒,放进冰箱冷冻室,隔半个小时拿出来搅拌一次,最少搅拌4次,最后一次搅拌后,放冰箱里冷冻3个小时就可以吃了。
要吃的时候,提前拿出来室温放一会,就可以用勺子或冰淇林挖球器挖出来吃啦。