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蔓越莓梅花饼(0/12)
所有原料称量准备好。
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
加入糖和软化的黄油。
用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。
倒入全蛋液。
再倒进牛奶，揉成面团。
倒入蔓越莓干，轻轻揉匀。
揉好的面团表面光亮，不粘手。
用擀面棍把面团擀成0.5cm厚的面片。
在面片上用梅花形模具切出梅花饼坯。
切好的梅花饼排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
放入预热200度的烤箱，中层上下火，烤15分钟左右至表面金黄色即可。