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西湖莼菜汤(4/6)
把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。
把火腿肉切成小丁。
先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。
放入鸡汤，大火煮开。
放入豆腐，继续大火煮开。
大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以，半分钟就好了，煮老了就好吃了哈！放入鸡精和一点盐（因为火腿是咸的）。