安装App
阿基師家常菜 – 脆皮鹹酥雞(0/5)
雞腿肉較厚處劃刀，再切小塊；五香鹽(五香粉2小匙+鹽1小匙)。
取水晶碗，下雞肉、調味料、薑末、蒜末拌勻醃1分鐘備用。
取水晶碗，下脆漿粉、4大匙水拌勻成糊狀；取在來米粉、地瓜粉拌勻備用。
將做法2雞肉先加做法3麵糊拌勻，再拌做法3粉類沾勻備用。
熱油鍋至190度，下九層塔炸酥，撈起盛盤，再下做法4炸酥，撈起放於九層塔上，撒上五香鹽調味即可。