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红烧蹄膀(
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蹄膀放锅中用沸水煮5分钟,去血水,洗净,捞出
锅中放油烧热,放入大蒜,生姜,爆香,然后放入碎冰糖,炒红
放入蹄膀,翻炒至变色,放入黄酒,老抽,生抽,八角,桂皮,
烧开以后,放入电高压锅煮35分钟,
再放入锅中收汁,放盐,做好了,可以开吃咯