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咸骨芥菜粥(14/16)
成品
猪骨头，我选用扇骨，脂肪少，口感好。先将猪骨冲洗，活动水冲浸骨头，使血水冲洗干净。骨头上的肉呈白色才可以。
用2勺盐和骨头拌匀
用乐扣的饭盒装好，再将盐全部倒入
放入冰箱冰藏腌制，至少24小时，其间摇动几次饭盒，使盐均匀腌制入味
猪骨用水冲洗一下即可
大米洗干净，加入咸猪骨，
加入姜丝，
加入多些的水，比平时煮白粥用水量多些
放入电压力煲里，调到煲粥程序
将芥菜洗干净，切成丝
电饭煲打开，将粥倒入煲仔里，加入芥菜
煮开后，放少许味精
加入胡椒粉，和麻油
配上主食和自己做的萝卜皮
好吃！