拿一根腊肉，斜切成片。 洗一个大青椒，齐切成丝。 将蒜切成细片，姜切成大片。 倒入锅中少许油，大火加热油，加盐少许，将蒜、姜加锅中翻炒，然后【先炒青椒后炒腊肉】，大火爆炒，出锅。