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基围虾(0/2)
1、虾虾用生粉水清洗一下,再去虾头、虾线,然后用清水冲洗一遍; 2、青椒、洋葱切成小块状,单独放在一个小盘里备用; 3、将干辣椒2根(或小米椒0.5~1根)切成段状,切少许生姜(姜切丝或片)和3瓣大蒜(蒜切片),单独放在一个小盘里备用; 4、锅热倒入少许油,油热后倒入干辣椒、生姜及大蒜炒香后倒入基围虾,虾炒变色后依次倒入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐翻炒10秒,然后加配菜(青椒、洋葱)及一点点清水继续翻炒均匀后加入半勺白糖、一点点胡椒粉(可不加),翻炒10秒后加一点淀粉水翻炒收汁即可。
好吃到爆,且操作简单