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ELECOOK丨滋味酱汁焗鱼腩(3/6)
处理主料及辅料： 鱼腩洗净切成小块备用,香葱，香菜洗干净切成小段备用,姜去皮，蒜子去衣备用,红椒切成小块
用大火烧锅下油，转小火放鱼煎至两面金黄色，倒出，滤出多余油水
放入姜蒜炒香，倒入料酒增香，加入鸡汤清水
底汤中加入生抽，砂糖，耗油，调味
将鱼腩，香葱，尖椒放入，用中大火焗至鱼腩入味，放入胡椒麻油即可
香喷喷的酱汁焗鱼腩即大功告成