白菜帮收拾干净切成自己喜欢的块块，撒盐抓匀搁旁边腌着先
往切好的葱姜蒜里加糖盐料酒生抽醋，搅和匀了蘸点尝尝，正常应该是酸味在前甜咸在后，看情况补料，没问题了加淀粉，兑水搅和匀
认真划拉到菜帮变色，根据自己抗辣程度加辣椒粉，根据个人喜好加花椒粉或者别的什么粉
咔咔翻匀，搁中间扒个坑出来，把碗芡里的葱姜蒜扒拉进去
小范围划拉出葱蒜姜香，整锅翻匀淋碗芡，记得顺手搅和两下
咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度扔坚果(正常其实该用油炸花生米的)
随便划拉两下关火，看心情撒葱礼貌性欣赏下(划掉，可以，没必要)
趁着没凉透老实吃饭吧还是……跟各类主食都挺配，特别是冒着热气的白米饭
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