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可乐鸡翅皮皮虾(
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鸡翅洗干净,在表面划上两刀方便入味;皮皮虾洗擦干净;可口可乐半听
不粘锅中火烧热,放入鸡翅煎至微黄(不用放油煎、不用放油煎、不用放油煎)
翻面煎另一面至微黄
将鸡翅推到锅边,放入皮皮虾略煎一下下
淋上2勺子禾然有机淡盐酱油
倒入大半听可口可乐,因为皮皮虾煮着会溢出水份,所以可乐不用浸过鸡翅表面
再淋上1勺老抽增色
大火煮开盖上盖子转中火煮大概8分钟(视汤汁定)其间我开盖试味,感觉不够甜加了一小块红糖继续煮
开盖大火收汁(建议不要收太干,加入皮皮虾后汁实在太太太鲜甜)
鸡翅没有提前用盐腌,不放油煎,秉承少油少盐好习惯
简单加入皮皮虾让整个味道丰满起来了
吮指(๑´ڡ`๑)