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蓝莓饴#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#(4/19)
用料
将30克水倒入太 白 粉
调成均匀面糊，备用
100克水与蓝莓酱倒入锅中
搅拌均匀
加入砂糖，盐，麦芽糖
中火加热至完全溶化
继续加热至110度，熄火
冷却至85度左右
徐徐倒入淀粉糊，并不断快速搅拌
糖浆呈透明状
继续加热至118度左右，糖浆呈浓稠状
倒入硅胶容器中，冷却至手温
搓成长条
切成2-3厘米的段
捏成方形，放入熟淀粉中，滚一圈
筛去表面多余的浮粉
裹上糯米纸
包上糖纸，密封保存