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温拌海蜇头(4/4)
海蜇头冲洗干净去除盐分切宽条，娃娃菜、菜椒也切条状，姜蒜米备好。
锅坐水，烧开超蔬菜捞出，关火，水温降到八十度左右焯海蜇，时间控制在七秒钟左右捞出控水备用。
所有食材置入容器内，调入盐、酱油、醋、香油拌匀即可。
喜欢辣味的话，可以加点辣椒油或小米辣之类的调味。