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大理石蒸蛋糕!(6/7)
蛋清蛋黄分离,蛋黄加入糖,油,牛奶,面粉,泡打粉,吉士粉调成均匀糊状。
蛋清加入白醋和白糖电动打蛋器高速打发
打发到这个状态,拉起打蛋器是直的尖
先放一半蛋清到蛋黄糊里面,拌匀,不要搅,再放一半,全部拌匀
磨具里面倒一大半蛋黄糊,剩下的加入可可粉,划开,不用均匀
上蒸锅或者烤箱
出锅喽