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三鲜柳叶饺子(3/13)
先把需要的食物准备好,黑木耳我用干的黑木耳事先泡发好的,芹菜 洗干净,猪肉洗切成块,饺子皮买现成的
把切好的肉和黑木耳,芹菜切成小段,把盐,生抽,和清水一起加 绞肉机中,然后开始把食物打碎
把所有食材都绞打成末状
如图,打到这状态就可以了
把肉馅倒出来,准备饺子皮,和少许水,水是准备抹饺子皮用的
拿一张饺子皮,放入适当的馅料
用拇指和食指捏一个褶儿,然后顺着食指方向捏褶,根据饺子皮的大小依次捏好好褶子,褶子尽量捏小点,我捏的大概在8个褶子上下,捏完稍整形整成弯弯的柳叶形状,形状也可按个人喜好来做
依次把馅料都包完
早餐机,煮锅中加入适量的水,把火力调至最大把水烧开,放入饺子
水开蒸8分钟即可出锅
成品图
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