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外婆的味道 小时候最爱吃的红烧肉(14/14)
1.准备好调料。
2.五花肉切块。
3.洗净
4.凉水下锅,煮5分钟。
5.洗净。沥干水分。
6.锅中少许底油,温热后加冰糖,小火慢炒。
7.炒至焦糖色。
8.加入葱、姜、桂皮,五花肉,中火快速翻炒。
9.加生抽、老抽,翻炒均匀。
10.换到砂锅中,加热水没过肉块。
11.中火烧开之后转小火炖半小时,加盐,再炖半小时。
12.大火收汁。
13.入口即化的红烧肉~
14.开动吧!好吃到舔盘~