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紫甘蓝杂粮粥-宝宝辅食(6/12)
准备食材:紫甘蓝1片、杂粮米25克、香菇虾皮粉2克、牛肉丝5克。
将杂粮米用清水浸泡清洗一下。
锅中烧开水,将紫甘蓝焯水,去除亚硝酸盐。
将紫甘蓝捞出,放凉后切碎
把杂粮米倒入锅中,接着加入清水。 tips:一般煮粥我会煮十倍粥,如果做的是杂粮粥,因为杂粮米相比之下不容易熟,可以稍微多加点水,煮的时间长一些。这次我是加入了25克杂粮米和400克清水。
大火烧开后,转小火熬煮米粥。
别忘了偶尔搅拌一下,防止糊底和溢锅。 tips:先煮好粥,再下入食材,这样能够防止串味。如果食材和粥一起煮,粥比较不容易煮稠哟~
在粥里加入紫甘蓝碎。
接着加入牛肉丝。 tips:以前咱们煮粥处理牛肉比较麻烦,因为宝宝咀嚼能力不强牛肉如果不细细处理,宝宝会嚼不动不爱吃。 但是如果宝妈们忙碌,没有那么多时间的时候怎么办呢? 我一般就会用现成的牛肉丝,这样一小包一小包的牛肉丝,随取随用,直接加在宝宝的辅食里就可以了,省去了处理肉的麻烦,特别贴心。
加少许香菇虾皮粉提味。
继续熬煮一会儿,把所有食材煮熟就可以出锅啦~
为了一餐做起来方便,这里肉类我直接用的牛肉丝,姐妹们没有的话可以换成提前做好的丸子类或者肉糕,来补充蛋白质。下面的配方姐妹们可以做起来,随吃随取太方便啦~