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#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包(4/11)
备好如图所用食材。
洋葱，胡萝卜，鲜肉，芹菜全都绞成蓉配在一起。
馅料里加入生抽，料酒，鸡精及适量的清水
面粉加入清水及酵母还有少许玉米油。
厨师机揉至面团光滑，如图还太湿了一点，我又加了一点粉。
揉好的面团拿出，轻轻拍放着微醒一下。
醒好的面团分大小相等的小面团，再擀成薄皮状。
将包好的包子入煎烤机里，微预热一下之后再加入一点玉米油。
再加入小半碗清水。
上盖焖至收汁，煎包熟透就可以。
这样子一份脆香有味的洋葱肉包就完成了。