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【哆啦A梦】从电视机里拿的铜锣烧！(2/16)
这里的都是和昨天的日式红豆包做法一样，只是份量有点整，大家可以参考日式蜜豆芝麻包的做法。
首先把鸡蛋打出来。
打散。
然后加入除了面粉，泡打粉以外的材料，搅拌均匀。
然后加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
这个时候面糊会有点面粉颗粒不能搅匀。
把面糊过筛。
取一个不粘锅，开小火，在锅上挖入一汤匙面糊。
看见面糊上出现气泡，开始爆就可以翻面，为了保障起见，建议用软刮刀在边缘铲起一点点，看看底面上色如何，如果已经上色但上面的泡泡还没有爆，都可以翻面了，不一定要等泡泡全爆再返。
建议用明火煎，不要用电磁炉，这里有斑点的情况就是用电磁炉受热不均匀所致，用明火就不会有这种情况了，翻面之后稍微煎1分钟左右就可以起锅了。
一块块煎好后放在网架上，不要放碟上，会焖出很多水蒸气。
取一个饼皮，挖一适量红豆馅，把馅边缘压薄一点，中间厚。
然后盖上一个饼皮，食指和拇指沿着边缘轻轻捏一圈，让边缘稍微合紧一点。
登登登登，做好咯，感觉有点不可思议。
铜锣烧很简单，我这个红豆馅也是简易版，希望大家都能动手制作，材料都是随手可得。
铜锣烧要现做现吃，放到隔天面皮会变硬。アンアンアン とっても大好き ドラエもん。