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简易猪肉白菜大葱饺子(2/6)
菜准备好，洗净，买完肉直接在店绞肉馅，大葱先拍扁一下再切碎好切，别冲着头正上方太辣
将肉馅放入盆内，放入一量匙盐，一量匙花椒面或十三香，两圈酱油，葱碎，腌一下
同时，白菜或者大葱用这个比较好绞，白菜易出水，将弄好的白菜碎放入空盆中，用双手将白菜报团简单挤一下白菜的水，不然白菜水分太大不容易包
将挤出水的白菜碎放入肉中，按一个方向搅拌，使馅能报团，可以尝一下咸淡
用现成的饺子皮包饺子
放入开水中，开水中放点盐饺子不易粘，开三次锅点三次水，捞出，咬一口水灵灵的