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卤味猪蹄(
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准备好食材
猪蹄清洗干净,去除一些毛毛,用到把猪蹄从中间切开分两半
一分为二的猪蹄
把猪蹄放入高压锅内,接着把葱姜放入,倒入一袋卤味料
在放入清水,刚刚漫过猪蹄为好,少量酱油,适量盐,
在放入少许的蚝油,高压锅焖至20-25分钟,时间到后排气出锅。
时间到后就可以出锅了,刚刚卤好的猪手可以直接吃了,很烂糊,满满的胶原蛋白。
猪蹄在放到室外凉透,装盘上桌。
我们这里也更喜欢吃凉透的猪蹄,这样的猪蹄吃起来更有嚼劲,更Q弹。
老少皆宜哦,男人们最爱的下酒菜,女人们的美容院,多吃猪蹄好处多哦!