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#春季食材大比拼#手工荠菜猪肉饺子做法(8/12)
食材大合集
猪肉剁成泥,生姜切末搅拌均匀,加生抽,鸡蛋,盐,白糖搅拌均匀
烧开水焯芥菜,快速地在开水里打个滚捞出
放入备好的凉水里,捞出切碎
放入猪肉馅里
加食用油搅拌均匀,盖上保鲜膜放在一旁备用
盆里放入面粉,盐,鸡蛋搅拌成柳絮状,再用手揉面,揉到面团软硬适中 ,表面很光滑,盖上保鲜膜放在一旁备用
切一块下来,揉搓成长条状
切成自己喜欢大小的小丁状
用手压平,用擀面杖擀成圆形 取一个饺子皮挑一点调好的馅料,放在饺子皮中间,把饺子皮对叠,用左手朝右手方向折几个褶子,收好接口
包好的饺子
成品图