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松软香甜红薯饼(
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红薯去皮洗净,切成片状。
放入玻璃盘里,上锅蒸熟。
蒸熟的红薯用勺子压成泥状。
放至温热加入面粉、蜂蜜、酵母,一起揉成面团。
揉好的面团,覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵两倍大,可以放在蒸红薯的锅里,尚有余温,很快就发好了。
发酵好的面团,排气,揉匀。
搓成条,用切面刀,切成大小差不多的小剂子。
滚成圆球形。
放入预热好的早餐机里,合上盖子,加热。
约三四分钟,红薯饼成金黄色,取出即可。
没有早餐机的,可以按扁,裹上面包糠
没有早餐机的,可以按扁,裹上面包糠
早餐机做的外酥里嫩,不粘锅做的鲜甜软糯,根据自己有的工具制作,怎么做都好吃。
成品图。
成品图。
成品图。
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