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芒果红虾串(2/8)
准备食材。
先将花椒和小茴香籽放在锅中，然后倒入橄榄油，开小火炒香。
将姜切成末，蒜拍碎也切成末，放入锅中炒出香味。
将阿根廷红虾仁提前解冻，放在锅中，转大火。如果您用别的虾也可，但记得要挑净虾线，以免食用吃碜牙。
炒至虾仁弯曲变熟，加一点盐、糖即可关火。记住，虾仁炒熟就可，不要过分的炒，保持虾仁的脆感和嫩感。
将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
再把虾和芒果穿在一起，摆在盘子上。底部用切碎的苦菊做点缀即可。美美的享用吧！