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#春季食材大比拼#(4/8)
面粉适量 用开水和油4:1的比例搅成絮状,再揉成面团醒发一会(油是烧开然后再晾温,不能太烫❗水必须是开的)
在和面之前把肉馅剁好,自己剁,一粒一粒的。(图片的肉太瘦后面又加了一把肥的)剁粉条剁韭菜
起锅坐油,放肉粒炒散,+盐葱花(葱花多点),姜面花椒面茴香面炒香+生抽上色翻炒,关火趁热+粉条沫翻伴均匀,放一边晾去,晾凉一点+韭菜鸡精,不然太热+韭菜会变黑不好看,
对,我的太热了不过还是超级香的
开炸,中小火,放置油锅榨汁两面金黄,隔壁小孩都馋哭了
浪里格朗~好次好次
这个是冷掉切的,为了给大家看一下细节,所以看起来欠点感觉
香啊造的香皂啊~