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松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱(4/7)
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
把大米简单淘洗后，用清水浸泡30分钟，备用。
把腊肠切片，姜切丝，备用。
热锅下油，把醒开的（牛佤）冻干松茸菌煎至金黄色，盛起。
在砂锅底部抹上适量猪油，把浸泡好的大米倒入砂锅中，滴下几滴香油，大火煮开，小火焖煮10分钟，将米饭煮至八成熟。
把（牛佤）冻干松茸菌，腊肠，姜丝，青菜，铺上米饭上，继续焖煮10分钟。
起锅时，浇上用耗油，酱油，香油和水调制好的酱汁，即可享用。