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【春天的味道】五彩凉拌鸡丝(10/11)
则耳根洗一下掐小段儿备用
芦笋洗干净去掉老的部分，斜切备用，番茄切丁
鸡小胸放锅里煮
煮鸡胸的时候锅里加入少许料酒去腥
大概煮5-8分钟戳一下不冒血水就表示好了，捞出来晾凉 煮鸡胸的汤留着，继续绰一下芦笋
蒜切蒜末，辣椒切小段，香菜切小段
鸡胸撕成鸡丝，芦笋焯过水，则耳根段，蕃茄丁放在一起
加入蒜泥，辣椒，少许芝麻
锅里烧热油，然后浇在蒜末辣椒上
放上香菜，倒入酱油和少许蚝油，拌一下就好啦
开动吧