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宝宝点心系列——菌菇虾糕(3/6)
菌菇切碎，虾肉切碎，都放入料理机，牛奶加入，搅打成菌菇虾泥。 >>菌菇可以用任意菇替换，包括宝宝不太好嚼的金针菇，搅碎了做虾糕，不存在嚼不了的问题。 虾可以用三文鱼、鳕鱼替代。公众号还有猪肉糕，鸡肉糕的做法。
混合泥倒出来淀粉加入，搅匀。 >>淀粉是淀粉，可以是玉米淀粉、土豆淀粉、超市很多做菜的淀粉，能起到嫩肉的作用，做菜经常能用得到。不能用面粉替代。
碗底碗四周刷一层油。
菌菇虾泥放入，盖上保鲜膜，上汽后蒸20分钟。
放凉后切片或切丁。
一次吃不完放冷冻，1个月吃完。可以单吃，放在粥里汤里面里都很棒。