水果红薯马芬的做法_菜谱

把50g快熟燕麦和60g牛奶混合拌匀。燕麦可以用即食燕麦或者快熟燕麦。如果用较硬的传统燕麦的话，可以提前煮一煮变软。

红薯去皮，切成小块。

冷水上锅，水开后大火蒸约15分钟蒸熟。

趁热用小勺压成薯泥。

在马芬模具四壁和底部抹上油，方便脱模。

把薯泥贴着模具四周涂上一层。

中间填入燕麦。

草莓洗净切小丁。

面上铺草莓、蓝莓等水果丁。

鸡蛋2个，打散，淋入模具中。蛋清过敏的宝宝请用4个蛋黄代替。

放入提前预热到200摄氏度的烤箱中层，上下火200摄氏度烘烤约20分钟就ok咯~ 注意每个烤箱温差都不一样，如果烤箱温度偏高，请适当调低温度（最好借助温度计调整温差）。可以通过用牙签戳一下中间部分，如果牙签上没有残留液体，说明烤好了。

如果是要做好当第二天早餐的话，可以做好后冰箱冷藏，第二天用预热到200摄氏度的烤箱烤5~8分钟即可。