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柠檬泡椒凤爪(5/5)
鸡脚洗干净,切成两半,凉水下锅放入料酒、姜片,水煮开6分钟后关火,把鸡脚放入凉水里泡会,(最好是冰水)
把洗干净的香菜、小米辣切段,蒜切碎备用
把切好的配料放入碗内,加入生抽、醋,生抽和醋要多加点,好入味,加好生抽和醋尝下酸味(看适合自己口味增添),然后加入白糖,香油、百香果。 步骤 4
把凉好的鸡脚沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下,放入柠檬片。 步骤 5
盖好盖子,放入冰箱冷藏24小时,就可以开吃了。